Zdravá výživa, Strana 3

Ve výživě seniorů často chybí dostatek masa, ovoce a zeleniny. Z toho důvodu může být tělo nedostatečně zásobeno zvláště vitamíny ze skupiny B a C. S vyšším věkem je také omezena schopnost kůže vytvář...

Osteoporóza je stav, při kterém dochází k patologickému úbytku kostní tkáně a následně k řídnutí kostí. Výsledkem je přestavba kostní mikroarchitektury, především trámčité kosti, která vyplňuje vnitřn...

Jak jsme jedli dříve a jak se stravujeme nyní? Doktorka Gesa Schönherrová přináší postřehy a vysvětluje jejich příčiny, jak se za poslední desetiletí změnily naše návyky. Jak jsme jedli dříve a jak se...

Ptačí vejce jako zázrak přírody Na Velikonoce malujeme slepičí vejce. Ale svět ptačích vajec hraje mnoha barvami a rozlišnými tvary. Celosvětově poznáme asi 8000 druhů ptačích vajec. Jejich zbarvení ...

Každý Čech podle Českého statistického úřadu předloni zkonzumoval průměrně 249 vajec. Čechům stále víc záleží na původu vajec a snaží se vyhýbat těm z velkochovů.   V loňském roce se v Česku vy...

Hubnutí ve starším věku neznamená automaticky vážné onemocnění. Pár kilogramů dolů může být důsledkem změny životního stylu, menší chuti k jídlu nebo snížení pohybové aktivity. U seniorů je však potře...

Zdravou a vyváženou stravu by měl mít člověk v každém věku. Na co by ovšem měli brát ohled senioři. Francouzský filozof Jean-Jacques Rousseau kdysi prohlásil, že štěstí se skládá ze „solidního bankovn...

Pacienti, kteří nemohou z nějakého důvodu jíst, nebo jejich střevní peristaltika nefunguje správně, využívají pro příjem potravy sondu. Jedná se o tenkou hadičku, která dopravuje výživu přímo do žalud...

Tuky a oleje jsou nositeli vysoce koncentrované energie. Jeden gram tuku znamená asi 9 kcal energie. To je více než dvojnásobné množství obsažené v bílku nebo uhlohydrátech (4 kcal na gram). Tuk je pr...

Původně pochází z Číny, odkud ho ve 12. století přinesl japonský mnich do Japonska. Zde se stal velmi populárním a součástí konzumace nejvyšších a nejvlivnějších vrstev v Japonsku. Je to nejcennější z...