✨ Už jste někdy ochutnali cibuli tak, že se vám doslova rozplynula na jazyku? 🌿
Zapomeňte na klasické smažené kroužky – tohle je úplně jiný zážitek! Cibule obalená v jemné mandlové mouce, parmazánu a voňavém koření, upečená do křupava v troubě. 💛
A k tomu svěží dip z avokáda, okurky a bazalky, který dodá každému soustu lehkost a šmrnc. 🥑🥒
👉 Ideální jako originální svačina, lehká večeře nebo zdravější pohoštění pro přátele. Jednoduché, rychlé a neuvěřitelně chutné!
Ingredience
Na cibuli:
-
velké cibule
-
voda (na namočení)
-
100–150 g žitné mouky
-
2 vejce
-
sůl
-
150 g mandlové mouky
-
70 g parmazánu
-
1 lžička sušeného zázvoru
-
1 lžička papriky
-
1 lžička sušené bazalky
Na omáčku:
-
1 malá okurka
-
1 avokádo
-
čerstvá bazalka
-
trochu jablečného octa
-
špetka soli
Postup
-
Příprava cibule
-
Odřízněte pouze horní část cibule (kořen nechte).
-
Nakrájejte cibuli na plátky tak, aby se vytvořily kroužky.
-
Namočte kroužky na 10–15 minut do vody.
-
-
Obalování cibule
-
Obalte cibuli v žitné mouce.
-
V misce rozšlehejte 2 vejce se solí a kroužky do nich namáčejte.
-
V jiné misce smíchejte mandlovou mouku, parmazán a koření (zázvor, papriku, bazalku).
-
Cibuli obalte i v této směsi.
-
-
Pečení
-
Vložte obalené cibulové kroužky na plech s pečicím papírem.
-
Pečte v troubě při 200 °C asi 20 minut, dokud nebudou zlatavé a křupavé.
-
-
Omáčka
-
Rozmixujte okurku, avokádo, čerstvou bazalku, trochu jablečného octa a sůl.
-
Podávejte k cibulovým kroužkům jako dip.
-
🌿 Výsledek: lehké, voňavé a zdravější pečené cibulové kroužky s osvěžující omáčkou.
Video návod s celým postupem naleznete zde: